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노지가 좋은건지 배지가 좋은건지 ?
관리자의 답변 l 등록일 : 2018.07.18
영농조합법인장흥동산입니다.
표고버섯은 참나무 원목으로 재배하는 자연노지와,나무를 갈아서 나온톱밥에 종균에 배양하여 재배하는 배지 두가지 방법이 있습니다.
노지 원목재배에서 나오는 표고버섯은 자라는 기간이 길고 육질이 단단하며 표고향이 진하여 표고버섯 중 최고라고 할수 있습니다.
배지는 육질의 졸깃함이 덜하고 향도 별로 나지않고 건조해서 드시기 힘든 버섯이라 생각하시면 됩니다.
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